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中新网乌兰🐱察布7月9日电 题:一只草原羊的“芯片”革命
中新网记者🕤张林虎
在内蒙古自🧞治区乌兰察布市四子🎁王旗草原,一场以羊🍟为纽带的产业变革正📔重塑传统牧业格局。2024年,当地肉羊产业链总🐨产值突破13.6亿元,带动1.7万户农牧民🗿年增收2.6亿元,一条覆盖育种、加工、物流、品牌的现代🚋产业闭环,将“草原羊”锻造成乡村振兴💡的“芯片产业”。
图为仇春娟在实💅验室进行卵细🐯胞处理。 蔡青春 摄
实验室育出“羊芯片”
走😬进赛诺种羊科技有限公司的🏖胚胎实验室,价值千万😑元的体外生产系统正🥟高速运转。畜牧师仇春娟通🈲过显微操作仪,将精选的杜泊羊㊙遗传物质注入卵母细胞。“我们每天处💱理超2000枚卵细胞,24小时🕔就能产出早期胚胎。”
这套攻💂克了活体采卵与工厂化生产🦍关键技术的体系,成功打破了国外种源垄断,培育出兼具蒙古😷羊耐寒基因与杜泊🐷羊生长🌞优势的新品种——杜蒙羊。该品种4月龄羔羊体重可达40公斤,繁殖率达180%,较传统💖品种提升近一倍。
历经20年技术攻关,这里已构建7个世界级肉羊品种🏅核心群,规模达2.5万只,年产能覆盖20余省份。
据四子王旗农牧📱局副局长宝达介绍,依托🏟国家核心育种场资源,当地建成25处标😡准化养殖小区,配套智能饲喂🧑与疫病防控系统,目前肉羊良种覆盖🏚率跃升至80%,育肥增值达1.5亿元。
图为民众在四🕍子王旗吃羊杂。 陈琳 摄
一只羊的“72变”
在🖐四子王旗民族贸易公司车间,自动化生💺产线将屠宰后的肉羊精细分割为📿300余种产品:羔羊肋排、法式小切、预制菜等真空包🚻装后,48小时内直达北上广深🎹商超。
“精细化分割让🗻每只羊增值100元至150元。”总经理王志宏透露🕌,2024年企业屠宰加工肉羊100万只,产出4090吨制品及副产品,总产值1.459亿元,其中预制🛰菜等高附加🥍值产品贡献超千万元。
冷😑链物流的贯通则彻底打破了“从草原到餐桌”的时空壁垒,实现生产、加工、销售一体化布局👼。智赢扶投资公司🦆副总经理邢淦🐿文介绍,“冷链专车让羊肉从牧场到一线城🍎市只需48小时。”2024年,四🔏子王旗肉羊加工产值突破10亿元,副产品🥣贡献率达35%。
而曾被视为废弃物🍘的羊粪,如今在闪🕍丹生物有机肥公司变身为“黑金”。该🛸公司年处理超万吨发酵羊粪,生📻产标准化有机肥1000余吨,既解决污染,又创造新收益。至此,四子🏈王旗构建起牧场、工厂、餐桌的🚡绿色闭环,一只羊的🎢整体效益提升8倍。
图为工作人🐉员在打包羊肉卷。 蔡青春 摄
草原羊的“云端之旅”
当蒙古包变身直💄播间,传统牧业🐄正搭乘互联网快车。四子王旗以“区域品牌+百个网红”矩阵,将“杜蒙羊肉”(国家地理🛰标志农产品)推向全国。“30年前在铁皮房卖2块5一碗的羊杂,现在有了自热包🥊装和电商订单,都卖到了南方。”羊杂美食街店主📪徐二说。
“羊排、羊肉串夏季畅销,手把肉冬季爆单,月销售额超300万元。”民族⛸贸易公司销售🕐部经理陈磊展示着他与电商Ⓜ平台的合作成果。而贴上“四子王旗戈壁羊”标识的冷鲜肉,通过冷链直达一⛴线城市商超,带动💘餐饮全产业链发展。“标准化养⛺殖与品牌认证,让杜蒙羊📳肉获得市场溢价,直🐧接惠及农牧民。”宝达说。
与此同时,龙头💺企业提供种源、技术,农牧民则通过标👩准化养殖小区实现💴规模化转型。库👲伦图镇村民张俊青从传统羊倌变🔫为科学育种户,60只高繁母羊年产🌄出100余只羔羊,成活率70%,每只羊增收200元。
从实验室到云端,四子王旗的“羊产业变革”离不开政企合力,当地通过“政府引导、主体运作、农户参与”模式,打造全国最大📌的杜蒙肉🛂羊集散基地,年活畜交🤔易量达60万只,交易额4.8亿元。插上科技、加工与品牌Ⓜ的翅膀,一只羊成了支撑四子🐑王旗乡村振兴的“芯片”、农牧民增收的🧐金钥匙。(完)
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吕良伟/张瓒/王立群/钟涛
(青岛日报/观海新闻记者 关纯)责编:
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